Полиамидные сосисочные оболочки

Полиамидная сосисочная и сарделечная оболочка используется для производства, хранения и реализации сосисочных изделий. Оболочка изготавливается из высококачественного полиамидного сырья, на современном промышленном оборудовании.

ПРЕИМУЩЕСТВА

• паро- и газонепроницаемость позволяет значительно снизить потерю влаги и ограничивает контакт продукта с воздухом, что обеспечивает длительную сохранность изделия.
• термоусадка оболочки снижает риск образования бульонных отеков и морщин на поверхности изделия после охлаждения.
• прочность оболочки ведет к уменьшению разрывов при производстве и транспортировке продукции.
• оболочка не имеет запаха и вкуса.
• эластичность обеспечивает возможность переполнения оболочки фаршем на 10%.
• оболочка химически устойчива и стабильна, что исключает возможность миграции веществ из материала оболочки, а также предотвращает химические реакции с компонентами фарша.
• в результате ориентации материала оболочки в двух плоскостях и последующей термофиксации достигаетсястабильность геометрических размеров оболочки.
• оболочка окрашивается в цвет копчения, что несомненно улучшает внешний вид изделия.
• на полиамидную оболочку наносится флексографическая печать, что позволяет потребителю легко узнавать изготовителя продукта. Краски для печати устойчивы к термической обработке, механическим воздействиям и абсолютно безопасны для человеческого организма.
• при помещении оболочки в холодную воду оболочка становится более мягкой и эластичной, что немаловажно при использовании ручных набивочных машин.
• оболочка отличается универсальностью применения, что позволяет применять ее для изготовления любых видов сосисок, сарделек и мини-колбасок на любом типе набивочного оборудования.

Вышеуказанные преимущества сосисочной оболочки позволяют добиться увеличения выхода готовой продукции, а также заметно улучшают качество готовых изделий.