Ваша
лучшая
упаковка
у нас!
Назад
Фиброузные колбасные оболочки

Фиброузные колбасные оболочки

Вискозно-армированные (фиброузные) оболочки, получаемые с использованием специальной бумаги, пропитанной целлюлозой, относятся к проницаемому типу колбасных оболочек.

Они применяются при выработке всех групп колбасных изделий, в том числе вареных, варено-копченых, полукопченых, сырокопченых и сыровяленых колбас и ветчин в оболочке.

АССОРТИМЕНТ

Оболочки выпускаются прямых и кольцевых форм, матовых и глянцевых поверхностей, а также разного вида адгезии:

  • стандартная оболочка для производства группы вареных, варено-копченых и полукопченых колбас. Она обладает уникальной эластичностью и термоусадкой. Хорошо снимается с поверхности готового продукта. Используется при производстве колбас с добавками растительных компонентов.
  • оболочка с высокими адгезионными свойствами. Внутренняя поверхность этого типа специально обрабатывается в процессе изготовления и поэтому она хорошо прилипает и натягивается вместе с внутренней поверхностью продукта в процессе сушки. Предотвращает образование жировых отеков при сложных рецептурах за счет свойств, прочности и постоянства калибра. Используется при производстве варено-копченых, сырокопченых и сыровяленых колбас.
  • легкосъемный тип. Внутренняя поверхность этой оболочки специально обрабатывается в процессе изготовления для того, чтобы обеспечить легкую очистку без срывания внутренней поверхности продукта. Оболочка с уникально низким уровнем адгезии. Оболочка может быть использована при производстве ветчин и деликатесной группы, а также для колбас с дальнейшей порционной нарезкой.

ПРЕИМУЩЕСТВА

  • Высокая механическая прочность оболочки позволяет получить оптимальные результаты и производить продукты высочайшего качества.
  • Постоянство калибра позволяет контролировать выход готового продукта.
  • Позволяет достичь желаемого аромата и цвета при копчении за счет паро- и газопроницаемости.
  • Клипсуется на всех видах клипсаторов, формуется вручную.
  • Имеет повышенную фаршеемкость, выдерживает жесткие режимы термообработки.
  • Предотвращает проникновение микрофлоры в продукт за счет мелкой пористости оболочки;
  • Удобна для нанесения печати и гофрирования.
Другие сферы применения упаковок
Так же вас могут заинтересовать
Запросить бесплатные образцы
Менеджеры компании с радостью ответят на ваши вопросы и произведут расчет стоимости услуг и подготовят индивидуальное коммерческое предложение.
Предоставляя данные вы даете согласие на
их обработку
Ваш браузер устарел рекомендуем обновить его до последней версии
или использовать другой более современный.